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Dienstag, 14. Oktober 2008 / 12:56:42Slow.ch: Neues Magazin von Slow FoodAn der Gourmesse 2008 in Zürich wurde Slow.ch erstmals einem breiteren Publikum gezeigt. Das Magazin informiert über Gegentrends zu Fastfood, über Saisongemüse und alte Ess-Traditionen.Die «tables d’hôtes» leben seit einiger Zeit auch in der Schweiz wieder auf – das neue Slow-Food-Magazin erklärt, weshalb und verrät, wo man diese hierzulande findet. Das Heft hält aber auch kleine, informative Leckerbissen bereit, sagt beispielsweise kurz und knapp, welche Pro-Spezie-Rara-Gemüse gerade Saison haben. Der Verein Slow Food Schweiz steht hinter dem Magazin, das künftig zwei Mal jährlich erscheint. Slow.ch wird an die Vereinsmitglieder gratis abgegeben – und ist ab sofort in Coop-Verkaufsstellen für 5 Franken erhältlich (bis 25. Oktober). Genussregion im Visier Ab der 2. Ausgabe von Slow.ch (Februar 09) wird jede Ausgabe zusätzlich eine 16-seitige Beilage Slow-Food-Genussregion enthalten. Darin wird eine Gegend in der Schweiz aus der Perspektive von Slow Food näher vorgestellt: alte Bräuche im Zusammenhang mit Essen, Legenden, kulturhistorische Wanderungen, Restaurants, Hotels, Produktionsbetriebe und lokale Spezialitäten. eK (Quelle: waskochen.ch)
Mehr Infos über das neue Heft. In Verbindung stehende Artikel: Alt Nationalrat Josef Zisyadis neuer Co-Präsident von Slow Food Dienstag, 4. Juni 2013 / 16:49:02 Wettbewerb für Öko-Rezepte: Wochengewinner Freitag, 28. November 2008 / 12:21:40 Fast-Food-Stopp im Süden von Los Angeles Mittwoch, 30. Juli 2008 / 12:51:27 Biogemüse schützt vor Pestizidkonsum Montag, 7. April 2008 / 16:26:42 |
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