2008 anhaltend starkes Plus im Schweizer Bio-Markt

Das Plus von 11,2 Prozent bei Bioprodukten (2007: plus 7,7 %) lag deutlich über dem konventionellen Lebensmittelmarkt, der 2008 um 5,6 % wuchs.

Starke Zunahme in der Romandie

Marktleader Coop (50 Prozent Marktanteil) setzte Bioprodukte für 722 Mio., Migros für 345 Mio. Franken (24 % Marktanteil) um. Weit überdurchschnittlich wuchsen 2008 der Bio-Fachhandel und die Direktvermarkter mit plus 13 respektive plus 17 Prozent. Ersterer hält mit 225 Mio. 15,6 %, letzterer mit 73 Mio. Fr. 5,1% Marktanteil. Nur 7 Mio. Franken setzten die Discounter um.

Noch stärker als in der Deutschschweiz nahm der Bio-Markt im letzten Jahr mit plus 13,6 % in der Romandie zu. Das wachsende Bewusstsein für ökologische Fragen habe in der Westschweiz auch zu einem Mehrangebot an Bio-Produkten in Detailhandels-Filialen geführt. Auf das Biowachstum hatte die Finanzkrise bisher keine Auswirkungen, betont der Verband.

Im Gegenteil: Es sei letztes Jahr vereinzelt zu Lieferengpässen gekommen, betont Bio Suisse. So seien Bio-Eier oder Bio-Getreide teilweise Mangelware gewesen. Der Markt könne gut einige Hundert zusätzliche Biobetriebe verkraften.

2008 arbeiteten gesamtschweizerisch 5589 Betriebe nach den Richtlinien von Bio Suisse. Knapp 12 % aller Bauernbetriebe sind Biobetriebe.

sl (Quelle: sda)

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