Bündner Weinernte 2007 überrascht mit guter Qualität

Die Bündner Weinbäuerinnen und -bauern sind mit dem Wein zufrieden, wie die kantonale Fachstelle Obst- und Weinbau mitteilte. Insgesamt beträgt die Weinernte 22 500 Hektoliter oder ungefähr 3 Millionen Flaschen Wein. 17 700 Hektoliter entfallen auf den Rotwein; 4800 auf den Weisswein.

Dass der Wein eine hohe Qualität hat, ist laut der Fachstelle überraschend, da die Witterung nicht ideal war: Niederschläge und Kälteeinbrüche haben den Winzern vor allem im Sommer und Frühherbst zu schaffen gemacht. Ausserdem blieb der Herbstföhn aus, der den Trauben Süsse verleiht.

Deshalb sei die sorgfältige Pflege durch die Winzer besonders wichtig gewesen. Wie an anderen Orte auch fand die Hauptlese der Trauben zehn Tage früher als üblich statt. Ein Viertel der Ernte wurde allein am 8. und 9. Oktober eingebracht.

Erfreulich ist wiederum der Zuckergehalt des Bündner Weins: Die wichtigste Rebsorte, der Blauburgunder, erreichte 98 Grad Öchsle bei einem durchschnittlichen Ertrag von 700 Gramm pro Quadratmeter. Die weissen Sorten Completer (107) und Freisamer (102) übertrafen sogar 100 Grad Öchsle.

bert (Quelle: sda)

In Verbindung stehende Artikel: