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Freitag, 15. November 2013 - 11:34 «Foodwaste»-Problematik Mit Tupperware gegen Buffet-Abfälle Intro: Ein Grossteil der Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie entsteht bei Buffets, die bis zum Schluss nachgefüllt werden und deren Waren beim Abräumen die Hygienestandards nicht mehr erfüllen. Wir Gäste haben es in der Hand, etwas dagegen zu tun.
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