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Donnerstag, 25. Juni 2015 / 14:43:21Milder Winter nimmt Schweizern die Lust auf RacletteBern - Schweizerinnen und Schweizer haben im vergangenen Jahr weniger Raclette gegessen. Der milde Winter und der warme Herbst haben die Nachfrage der Haushalte um 5 Prozent einbrechen lassen.Es wurden mit 12'698 Tonnen auch 3 Prozent (-412 Tonnen) weniger Raclette-Käse produziert als im Vorjahr, wie Raclette Suisse mitteilte. Dennoch zeigt sich der Verein zufrieden: Seit seiner Gründung 1994 hat die Produktion von 8943 Tonnen auf 12'698 Tonnen im letzten Jahr zugenommen. Dies entspricht einem Wachstum von 42 Prozent.
bg (Quelle: sda)
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