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Donnerstag, 28. August 2014 / 11:49:27Anteil der Bio-Brote ist 2013 auf 13,9 Prozent gestiegenBern - Der Anteil der Bio-Brote an der gesamten verkauften Brotmenge im Detailhandel ist im vergangenen Jahr von 13,0 auf 13,9 Prozent angestiegen. Die meistverkauften Bio-Brote waren Spezialbrote, wie dem Marktbericht Bio zu entnehmen ist.Der Anteil der Bio-Brote ist in den vergangenen Jahren stetig gestiegen. Im Detailhandel wurden letztes Jahr 20'618 Tonnen Bio-Brote verkauft. Im Durchschnitt kaufte 2013 ein Haushalt 4,3 Kilogramm Bio-Brote im Detailhandel. Nicht Bio-Brote wurden 2013 in der Schweiz 128'192 Tonnen verkauft gegenüber fast 131'000 Tonnen im Vorjahr, wie aus dem Bericht des Fachbereichs Marktbeobachtung des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) weiter hervorgeht. flok (Quelle: sda)
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