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Montag, 7. September 2009 / 10:43:37Nestlé eröffnet «Exzellenz-Zentrum» für SchokoladeBroc FR - Der Nahrungsmittelmulti Nestlé investiert 25 Mio. Franken in Luxusschokolade: In Broc im Kanton Freiburg wurde im Beisein von Wirtschaftsministerin Doris Leuthard ein «Exzellenz-Zentrum» für die Weiterentwicklung der süssen Sünden eröffnet.Das Zentrum beschäftige Spezialisten für Edelkakao, Chocolatiers, Sensorik-Experten, Verpackungsdesigner und Konsumentenspezialisten, gab Nestlé bekannt. Es ist Teil des Nestlé-Forschungs- und Entwicklungsnetzes mit 28 Standorten und 5000 Mitarbeitern. In Broc sollen auch künstlerische und designerische Inspirationen gesammelt werden, die der Schokolade zum angestrebten hochklassigen Image verhelfen sollen. Dazu arbeitet Nestlé mit dem renommierten California Art Center und der Ecole Cantonale d'Art de Lausanne zusammen. Mit der Investition solle die strategische Bedeutung des Schokoladegeschäfts, insbesondere im Premium- und Luxussegment, unterstrichen werden, schreibt der Konzern. 2008 setzte Nestlé mit Schokolade weltweit 9,8 Mrd. Fr. um. Der Markt für edle Schokolade wächst gemäss Nestlé überdurchschnittlich.
fkl (Quelle: sda)
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